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    商用電磁爐的原理是什么?

    人氣: 發布時間:2020/12/7 10:12:10

     商用電磁爐原理,商用電磁爐采用高頻電磁感應加熱技術的原理,是通過整流電路將交流電整流變成直流電,再將直流電轉換成頻率為20-40KHz的高頻高壓電流。電流通過電磁感應線圈時,會產生磁場,磁場內的磁力線通過被加熱的金屬容器,就會在容器表面產生強大的渦流,使容器本身快速發熱,并迅速提高容器內物質的溫度,達到加熱目的。商用電磁爐組成,
    1.加熱部分:電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有銅線圈。通過電磁感應產生渦電流對鍋體進行加熱。
    2.控制部分:主要有電源開關,溫度調節鈕,功率選擇鈕等。由內部的控制電路來掌控。
    3.冷卻部分:采用風冷的方式。爐身的側面分布有進風口和出風口,內部設有風扇。
    4.電氣部分:由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。
    5.烹飪部分:主要包括各種炊具,供用戶使用。
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